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グラタンやピザのチーズは食べてもいい?

相談者より

妊娠14週の経産婦です。妊娠中、チーズは食べないほうがいいと聞きますが、グラタンやピザなど加熱処理されたものなら大丈夫でしょうか?

専門家の回答

妊婦さんが気をつけなければならないのは、ナチュラルチーズなどを介してのリステリア菌による食中毒です。…

赤堀博美先生(管理栄養士・赤堀料理学園校長)

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