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レバーはどのくらい食べた方がいい?

相談者より

妊娠してから義母に「レバーを食べなさい」と言われ、ごはんを一緒に食べるときは必ずレバーを出されます。もともとレバーが苦手なので、積極的には食べたくはないのですが、義母の手前、我慢して食べています。レバーはどのくらい食べた方がいいのですか?

専門家の回答

昔と違って今は、妊婦はレバーを積極的に食べてはいけない食品になっています。お義母さんにはお話しづらい…

赤堀博美先生(管理栄養士・赤堀料理学園校長)

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