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塩分を控えた、味がしっかりと感じるメニューは?

相談者より

妊娠前から血圧が高いときがあり、降圧剤を飲んていたこともあります。妊娠してから、とくに塩分には気を付けていますが、たまに味の濃いものも食べたいです。夫も薄味に付き合わされてかわいそうです。塩分は控えのまま、味がしっかりと感じる工夫やメニューを教えてください。

専門家の回答

赤堀博美先生(管理栄養士・赤堀料理学園校長)

「薄味に付き合わされてかわいそう」という発想はやめましょう。薄味というのは味が薄いのではなく、塩味が…

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