9〜11ヶ月ごろの離乳食★レンチンだけでOK！簡単レシピ４選【管理栄養士監修】

2018/10/21 更新

少量の食材を下ゆでする手間がなく、鍋も使わずに短時間でできる「レンチン離乳食」レシピを紹介します。前回ご紹介した「離乳食に使える電子レンジの得意ワザ９」（下記参照）を使いこなせば、レパートリーもぐんと広がります。とろとろのペースト状になるように、野菜などの加熱時間を調節しながら、時間がないときの離乳食作りに役立ててください。

★離乳食に使える電子レンジの得意ワザ９
ワザ１：根菜類、いも類などをゆでる
ワザ２：葉もの野菜をゆでる
ワザ３：野菜を煮る
ワザ４：野菜を炒める
ワザ５：複数食材をゆでる・煮る
ワザ６：乾めんをゆでる
ワザ７：魚や肉を蒸す・下ゆでする
ワザ８：肉だんごを加熱する
ワザ９：いり卵・薄焼き卵を作る

★詳しくはこちら→【すぐわかる!離乳食】栄養面でもメリット大！電子レンジ★ラクチン活用術

※電子レンジは600Wが基準です。600W以外の場合の加熱時間はメーカーにお問い合わせください。
※電子レンジでの加熱は、耐熱容器に入れて少量の水分を加え、ふんわりとラップをして加熱することを基本としています。

関連：はじめての離乳食★電子レンジを上手に活用！ココに注意＆得意ワザ９

約5分で完成！ツナと野菜の混ぜごはん

すりごまで栄養と風味をプラス！

【作り方】　
（１）ツナ（水煮缶）小さじ1/2は熱湯を回しかける。　
（２）にんじん1cm厚さの輪切り1個はすりおろし、キャベツ（葉先）3cm四方1枚は5mm四方に切る。　
（３）（１）と（２）、だし汁小さじ1を混ぜ、電子レンジで約40秒加熱する。　
（４）5倍がゆ大さじ3～4に（３）を混ぜ合わせ、白すりごま少々をふる。

約4分で完成！きのことチキンのリゾット風

トマトとチーズの相性が◎

【作り方】　
（１）しめじ2本はみじん切りにする。トマト1/6個は果肉のみをみじん切りにする。　
（２）（１）、鶏ひき肉小さじ1を混ぜ、電子レンジで約50秒加熱する。　
（３）（２）に5倍がゆ大さじ3～4を加えて混ぜ合わせ、電子レンジで約20秒加熱して、粉チーズ少々をふる。

約7分で完成！そうめんの卵蒸し

茶碗蒸し風のふわふわな一品

【作り方】　
（１）そうめん15本はこまかく折って深くて大きめの耐熱容器に入れ、水大さじ4を加えて端を少し開けてラップをして、電子レンジで約2分30秒加熱し、水で洗う。
（２）しめじ2本はこまかく刻み、さやえんどう1枚は細切りにし、だし汁小さじ2を加えて電子レンジで約20秒加熱する。　
（３）（２）にしょうゆ少々、溶き卵1/2個分、（１）、だし汁大さじ1と1/3を加えて混ぜ、電子レンジで約50秒加熱する。

約5分で完成！さつまいもとさやいんげんのそぼろ煮

ホクホク甘い煮ものも電子レンジで簡単！

【作り方】
（１）耐熱容器に豚ひき肉（赤身）小さじ1を入れて水小さじ2を加え、ふんわりラップをする。電子レンジで約30秒加熱し、水分をきる。　
（２）さやいんげん1本は7mm幅の小口切りにする。さつまいも1/4個は1cm角に切る。
（３）（１）、（２）、だし汁大さじ1、砂糖小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/6を混ぜ合わせ、電子レンジで約1分50秒加熱する。

関連：離乳食後期（９～11カ月ごろ）の進め方！食べさせて良い食材一覧

食べられる食材が増えて、食事が楽しくなる反面、遊び食べや好き嫌いなど悩みも増えてくるころ。レパートリーに困ったら、パパッとできるレンチンレシピを加えて、赤ちゃんの反応を試してみてください。（たまひよONLINE編集部）

■監修：太田百合子先生
管理栄養士。東京・こどもの城にて長きにわたり乳幼児の栄養指導を行う。現在は東洋大学、東京家政学院大学（聖心女子専門学校）などの非常勤講師として活躍されています。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。