「めんつゆで簡単！牛すき煮」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ

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「さばみそそぼろ丼」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ

2025/06/10 更新

大人気の料理家「ぐっち夫婦」が、忙しいカップルに向けて手軽で簡単、おいしいレシピを教えてくれました。
妊活中に必要な栄養がしっかりとれるのもポイントです！
今回は、「めんつゆで簡単！牛すき煮」のレシピをご紹介します。

『「めんつゆで簡単！牛すき煮」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ』 #5
※参考：「妊活たまごクラブ 2025-2026年版」
※この記事は、「妊活たまごクラブ2025-2026」からの抜粋です。

【妊活レシピ】めんつゆで簡単！牛すき煮

タンパク質や鉄分が豊富な牛肉×植物性タンパク質を含む豆腐。小松菜で葉酸も。

フライパン一つで大満足のごちそうに！

【ぐっち夫婦のここがPOINT!】
フライパン一つでできる料理は忙しい2人の強い味方。
作り方の項目ごとに、2人の作業を分担してもいいかも！

■材料（2人前・24cmのフライパン使用）
・牛こま切れ肉　…200g
・焼き豆腐　…1丁（300g）
・小松菜　…2株（140g）
・卵　…2個
・塩・こしょう　…各少々
・酒　…大さじ1
・油　…小さじ2
・七味唐辛子　…少量（好みで）
A［めんつゆ(2倍濃縮)…100ml、しょうゆ…大さじ2、水…150ml］

■作り方
（１）下準備をする
・牛肉は塩・こしょう、酒をふる。
・焼き豆腐は8等分に切る。
・小松菜は4〜5cmのざく切りにする。

（２）牛肉を炒める
深めのフライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒めて火が通ったら一度取り出す。

（３）煮る
同じフライパンにAを入れ、ひと煮立ちしたら豆腐、小松菜の茎の部分を入れる。ふたをして、途中豆腐を返しながら弱火で7〜8分煮る。火が通ったら牛肉と小松菜の葉を入れ、具材がやわらかくなるまで2〜3分煮る。

（４）仕上げる
食卓にフライパンごと置き、溶き卵をつけていただく。好みで七味をふる。

一緒に作る料理は楽しくて、おいしい！

「今回は妊活中、積極的に摂取したい栄養素を考えながらのレシピづくりでしたが、難しく考えることなく、まずは料理って楽しいと感じてもらえる品々をラインアップしました」と語る妻SHINOさん。「夫婦が一緒にキッチンに立つことで、コミュニケーションをより深めることができる。それが料理の魅力だし、貴重な時間だと思う。日々の料理を通して、次第に栄養にも関心がわいてくると、さらにいいよね」と夫TATSUYAさん。
今回は人気料理ユニット「ぐっち夫婦」に、料理初心者でも、共働きで平日時間がないカップルでも、簡単にササッとできるメニューばかりを紹介してもらいます。今日のできごとを語り合いながら、さっそく“2人で作る”を始めてみませんか。

妊娠体質のためにとりたい5栄養素

●タンパク質
体重1kgあたり1日1〜1.5gが摂取の目安。動物性、植物性あわせての摂取が必要です。
【食材例】
鶏肉、牛肉、まぐろ（赤身）、かつお、あじ、鮭、卵、豆腐類、納豆、牛乳、チーズ、ヨーグルトなど

●ビタミン類
別名「妊娠ビタミン」と呼ばれるビタミンEをはじめ、妊活中に積極的に摂取したい栄養素。
【食材例】
A:うなぎの蒲焼、卵黄、豚レバーなど、B1：豚肉、大豆、玄米など、C:パプリカ、ブロッコリーなど、D:さば、鮭、さんまなど、E:かぼちゃ、アーモンドなど

●葉酸
受精卵の細胞分裂や成長などに必要不可欠。厚生労働省は妊娠前からの継続摂取を推奨。
【食材例】
枝豆、モロヘイヤ、ブロッコリー、パセリ、ほうれん草、アスパラガス、切り干し大根、芽キャベツなど

●亜鉛
精子の形成や運動、活性化に役立つほか、女性ホルモンの生成にも必要な栄養素。
【食材例】
かき、ほたて、うなぎの蒲焼、牛肩ロース、牛レバー、鶏レバー、卵、納豆、チーズ、ナッツ類など

●鉄分
赤血球をつくり、酸素を体内に運ぶ重要な役割。女性は月経で不足しやすいので多めに摂取を。
【食材例】
煮干し（かたくちいわし）、豚レバー、砂肝、しじみ、あさり、岩のり、焼きのり、大豆など