【医師監修】妊娠中、明太子は食べていい？それともダメ？

妊娠中に口にする食べ物や飲み物は、おなかの赤ちゃんに影響しないか、どのくらい食べていいのか…不安になることもありますよね。

炊き立てのごはんに明太子、明太子パスタ、明太子おにぎり、明太子入り卵焼き。妊娠中はこれらの明太子を使った料理は食べていいの？火を通すべき？その疑問に産婦人科医がお答えします。

妊婦は明太子を食べても大丈夫？ 注意点と安全性

【回答】妊娠中は過熱したものを適量にとどめて

加熱処理をしていない生の明太子は、リステリア菌による食中毒の心配がありますので、免疫力が低下していて細菌などに感染しやすい妊娠期に食べることはおすすめしません。

リステリア菌に感染すると、妊婦さんは食中毒を起こす場合があり、流産、早産、死産などを引き起こす恐れがあります。また、塩分も多いので、加熱したものを適量、たまに食べる程度にしておきましょう。

監修／杉本充弘先生　取材・文／たまひよONLINE編集部

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