ラーメンだけど身体に嬉しい！ヘルシー＆美味しいラーメン♪

ますます美味しくなっているラーメンは、子育て中のママにもファンが急増中です！
それでも「ラーメンは油っこくて身体に良くない」イメージって、まだまだ根強いですよね？
でも、大丈夫。最近では今までのラーメンのイメージを変える健康的なラーメンも増えています。
今回はヘルシーなラーメンが食べられるお店を厳選してご紹介します♪

ソラノイロ（東京都：麹町）

麹町にあるソラノイロは、カフェのような雰囲気で女性でも気軽にラーメンが食べられるお店です。
ミシュラン掲載履歴ありの名店。中でも、麺、スープ、トッピング全てに野菜を使ったベジソバが女性に人気のメニューになっています。

スープは、「カロリー・栄養の偏りが気になって全部は飲めない」という減量中や健康志向の女性にもピッタリの健康志向。玉ネギ、キャベツ、ニンジンの風味が際立つスープは、甘みがあって優しいテイストながら、ラーメンらしいコクもしっかり感じられるスグレモノです。

麺は、キレイなオレンジ色の平打ち麺。パプリカの粉末が練り込まれています。
モチモチとした食感がある美味しい麺ですが、麺の色がスープとマッチしていて、ラーメン全体でのビジュアル演出が見事だと思います。

具は、ハト麦やカボチャなどの野菜、丼の縁には柚子胡椒とマッシュポテトが載っていて野菜がタップリ味わえます。

この野菜たっぷりのスープパスタのようなラーメンは、１杯で約100gもの野菜が摂れるそうで、野菜不足の方も、カロリーが気になる方も、安心して食べられます。
もちろん、ラーメンとして、ちゃんと美味しく食べられるよう、味もしっかりと計算されているので、ヘルシー志向の子育てママにはオススメですよ！

●アクセス
店舗住所：東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
電話番号：03-3263-5460
最寄り駅：麹町駅1番出口から徒歩４分
営業時間：[月・火・水・木・金] 11:00～15:30／18:00～22:00
　　　　：[日・祝] 11:00～15:00
※定休日[土曜]

麺のようじ（大阪府：日本橋）

大阪で話題のラーメン屋さん麺のようじでは、スッキリした淡麗スープと、たっぷり野菜の具が嬉しいヘルシーな塩そばが食べられます。

スープは、塩と鶏ガラのバランスが絶妙に取れていて、まろやかで深みもあるタイプ。
スッキリした淡麗系のスープで、特に女性は支持する方が多いと思います。

麺は、のど越しのいい中細麺。麺の風味も上品な美味しい麺です。
これぐらいの細さの麺が塩ラーメンのスープには最もよく合うように思います。

具は、単なる添え物ではなく、この塩ラーメンでは、全体の味わいを深める主役級。
玉葱と薄味のメンマは、食物繊維が豊富でヘルシーなのはもちろん、食感がよく、口の中に、スープ・麺の主旋律とは違ったリズムを与えてくれます。

卵は、味付け卵でなくあくまで茹で卵。塩ラーメンのスープには醤油ダレに漬け込まない茹で卵の方が合っていると思わされました。

メインの具はグリルした茹で鶏。
薄味に仕上げた鶏肉なので塩ラーメン本来のスープの味を生かしていますね。

いろいろ考え抜かれている、ヘルシーかつビジュアルも素晴らしいラーメンなので子育てママにも、きっと満足いただけると思います。

●アクセス
店舗住所：大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
電話番号：06-6214-0670
最寄り駅：地下鉄千日前線・堺筋線 日本橋駅から徒歩9～12分
営業時間：[月・火・水・金・土] 11:30～14:30／18:00～22:00
※定休日[木曜]

らぁめんシフク（福岡県：東比恵）

豚骨ラーメン聖地の福岡で、鶏×塩という新たな方向性を示したのが、らぁめんシフク。今、全国的に脂っこくないスッキリした淡麗系のラーメンが人気を呼んでいますが、このお店の一番人気もスッキリ味の塩らぁめん。

スープは、鶏ガラと香味野菜をじっくりと煮込んだヘルシーなスープに、たっぷり魚介の特製塩ダレで味付けをした極上スープ。脂っこくなく
薄味なのも嬉しい。ついゴクゴク飲んでしまいたくなります。

麺は、独自に小麦粉をブレンドした自家製麺。中太平打ちの縮れ麺です。
加水率はやや高めで、コシはしっかりと感じられますが、モッチリとしていて口当たりが柔らかく、スープとの相性も抜群です。

具は、鶏チャーシューが2枚はいり、その他は、メンマ、白髪ねぎ、ネギとシンプル。
チャーシューが豚肉ではないので、カロリー面でも優良だと思います。

豚骨王国の福岡で、豚骨も豚肉も使わずに、あくまで鶏、魚介、香味野菜を中心にヘルシーに美味しく仕上げているところが画期的。ここの店主は東京のラーメンも研究しているそうなので、さらなる進化も期待です。

●アクセス
店舗住所： 福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル1F
電話番号：092-474-0090
最寄り駅：東比恵駅7番口から徒歩10分
営業時間：[月・火・木・金・土] 11:00～16:00／18:00～22:00
[水]11:00～16:00
※定休日[日曜]

いかがでしたか？全国でも「ヘルシー＆健康的」と言えるラーメン3店をお届けしました！　
最近のラーメン店は、ビジュアルも美しく、カロリー・素材にも気を配っている店が増えているので、子育てママも美味しくヘルシーな一杯み満足できることが増えています。
ぜひ、実際に行ってみて最近の健康的なラーメンを堪能してみてくださいね。

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文・ラーメニストS
会社員の傍ら全国のラーメン食べ歩きを続ける超ラーメン好き

※この記事は「たまひよONLINE」で過去に公開されたものです。