長期休みに大活躍のホットプレート★パーティシーズンおすすめのズボラレシピも大公開

みんなでわいわいと食卓を囲むのが楽しい“ホットプレート料理”。そこで「たまひよ」アプリユーザーに「ホットプレート料理と言えば、焼肉？お好み焼き？」と、質問。約53％が「お好み焼き」と回答。「焼肉」は約38％でした。長期休みは何かと大活躍なホットプレート。ズボラ飯レシピの紹介とともに、管理栄養士のひろさんにパーティシーズンにおすすめのホットプレートレシピを伺いました。

Q．ホットプレート料理と言えば、焼肉？お好み焼き？

お好み焼き　53%
焼肉　38%
その他　9%

匂いが部屋につかない、コスパ抜群、野菜たっぷりの【お好み焼き】派

「コスパが良く、野菜もたくさん食べられるお好み焼きがお気に入りです」（あーと）
「部屋に匂いがつきにくい」（ささみ）
「フライパンで作るより、ホットプレートのほうがひっくり返すのがラク」（ちーたんママ）
「ホットプレートだと、ふわふわのお好み焼きが作れます」（すーさん）

工夫次第で野菜もたっぷり。〆料理も美味な【焼肉】派

「子どもが野菜を自分で焼くことで、興味を持って食べてくれました」（きなこんぐ）
「まずは野菜を敷き詰めて、上に肉を並べ、蓋をして蒸らす。そして野菜を肉で巻いて食べる！」（mockey）
「途中、焼きそばを投入。小さい肉や野菜が焼きそばに巻き込まれるし、焼肉で出た肉汁がからんで絶品焼きそばに！」（まるまる）
「ふるさと納税返礼品のお肉を、焼きしゃぶにしています。おろし、豆苗、サニーレタス、刻みネギ、大葉などたくさん用意して、ゆずぽん、ごまだれ、焼き塩など色んな味で楽しみます」（赤色）

【番外編】ホットプレートを使ったズボラ飯レシピ

「焼肉チャーハンです。焼肉用のお肉を細かく刻んで焼肉のタレをいれ、卵かけご飯を投入して炒めて完成」（ピヨちゃん）

「ちょっと深めのホットプレートに、魚と野菜をぶちこむだけのアクアパッツァがおすすめ。簡単なのに見栄えがいいし、栄養バランスが抜群です」（teomoo）

「ホットプレート餃子です。餃子の皮をホットプレートにたくさん並べ、その上に餃子の餡やお好みの具材を置いて、その上に餃子の皮を乗せて蒸し焼きにします。包む工程がないから簡単ですよ！」（フォール）

「野菜を敷き詰めて、その上に好きなお肉や魚介を乗せて、ハーブソルトやコンソメ、またはトマトソースなどをかけてチーズを乗せて蒸し焼きにすると、簡単で見栄えも良くて美味しいです」（ゆづっこ）

と、ホットプレート活用のズボラ飯レシピも届きました。

管理栄養士のひろさんに、パーティシーズンにもぴったりなワンランク上のズボラ飯レシピを伺いました。

ホームパーティにもおすすめ。子どもも喜ぶ「ホットプレート版チーズタッカルビ」

[材料]3～4人分
・鶏肉　約1枚（※むね、もも肉はどちらでも可）
・ウインナー　6～8本
・玉ねぎ　1個
・キャベツ　約100g
・さつまいも　1/2本
・白菜キムチ　適量
・塩こうじ　大さじ1
・焼肉のタレ　適量

[下準備]
・鶏肉はひと口サイズに切り、塩こうじをもみこむ
・キャベツと玉ねぎは食べやすいサイズに切る
・さつまいもは輪切りにしたら耐熱皿に並べ、ラップをかけて600wで1～2分加熱する

[作り方]
1．ホットプレートの天板に分量外のごま油をなじませて鶏肉と玉ねぎを広げて、上からキャベツを重ねて鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする
2．さつまいもとキムチを加えて焼肉のたれで味付けし、中央にチーズをたっぷり広げる
3．チーズがとろけたら具材を絡めていただく

[〆の楽しみ方]
・具材を8割ほど食べたタイミングでご飯を入れて、キムチチャーハン風にするとお腹も大満足に！

ひろ（五賀洋佳）

料理家／管理栄養士。病院勤務時代には特定保健指導などダイエットに特化した業務を経験し、高齢者向けの料理教室なども行っていました。妊娠中に野菜ソムリエの資格をとり、子ども向け料理教室も主催しています。
プロの料理家としてサンキュ！STYLEライター、Nadia artistなどで活躍し、企業向けレシピの開発・コラム執筆なども手掛けます。Instagramのフォロワー数は約10万人。“今夜何を作ろう？”と、いうママのお悩みに応えるシンプルな材料＆手順のレシピや、ホットケーキミックス研究家として、家事の合間にささっと作れる本格スイーツレシピを紹介しています。プライベートでは姉妹の母。現在は克服していますが、長女の食物アレルギー（小麦・卵・乳・大豆など）があった経験をもちます。

五賀洋佳（ひろ）　管理栄養士のゆる痩せごはん　hiro_recipe5

ひろホットケーキミックスのおやつ gk_hiroka

管理栄養士の毎日おうちごはん

（取材・文／和兎尊美、たまひよONLINE編集部）

※文中のコメントは「たまひよ」アプリユーザーから集めた体験談を再編集したものです。
※調査は2024年7月実施の「まいにちのたまひよ」アプリユーザーに実施ししたものです。（有効回答数140人）
※記事の内容は2024年9月の情報で、現在と異なる場合があります。