【専門家監修】はじめての離乳食★少量作るために、あると便利な調理器具12選

大人の調理用具とは別に、離乳食用に特別にそろえなくてはいけないものはありません。ただ、離乳食は量が少ないので、鍋や裏ごし器などは小ぶりなものがあると便利。ここでは、離乳食作りがラクになるグッズを紹介します。

少量の食材のすりつぶしに「すり鉢とすりこ木」

おかゆや野菜をすりつぶすのに欠かせない調理器具。少量の食材を扱う離乳食の調理では、ミニサイズが便利。
▼貝印 SELECT 100 ミニすり鉢 DH-3020

トロトロの離乳食作りに「おろし器」

5,6カ月ごろの離乳食作りの必需品。おろし金でもいいですが、セラミック製がおろしやすくて◎。
▼京セラ 【シャープな切れ味でざくざくおろす】セラミック 大根 おろし器 CD-18

野菜の薄切りやせん切りに超便利「スライサー」

にんじんなどの野菜のせん切りがラクにスピーディーにできます。包丁よりも薄くスライスできて便利。せん切り機能つきがおすすめです。
▼HBLIFE 千切り スライサー 野菜カッター

少量の薄切りもできる！「皮むき・ピーラー」

根菜類の皮をむくとき、包丁よりも簡単に薄くむくことができます。また、少量の野菜を薄切りするときに、使ってもいいでしょう。
▼貝印 SELECT 100 T型ピーラー DH-3000

離乳食専用に用意したい！！「ミニまな板」

細菌が増殖しやすいまな板は、離乳食専用のものを用意した方がベター。こまめに消毒しやすいように小さなサイズが扱いやすいでしょう。
▼トンボ NEW ラバー付 耐熱 抗菌 まな板 M グリーン

だし汁やゆで野菜作りに「お茶用パック」

果汁をしぼったり、だし汁を取るのに便利。こまかく刻んだ野菜を入れて煮れば、大人用と同じ鍋でも具材がバラバラにならず調理ができます。
▼Zafina お茶パック

大人用と一緒に赤ちゃん用も「茶こし」

しらす干しの塩抜きは、茶こしにしらす干しを入れて、お湯を回しかけると簡単。余計な塩分を取り除くことができます。
▼工房アイザワ 茶こし こもの100 57

食材が焦げつかない！「小鍋」

離乳食は1食分が少ないので、鍋が大きいと焦げつきがち。小鍋がおすすめです。大きさは直径12㎝、深さ4㎝が目安。酸に強いホーロー製が◎。
▼野田琺瑯 ミルクパン ポーチカ 12cm PO-12M

1セットは用意して「計量スプーン」

離乳食作りには大さじ、小さじのスプーンは必需品。調理時はもちろん、赤ちゃんに与える量を量るときも使えます。プラスチック製や金属製などがあります。
▼Trudeau メジャーリングスプーン 5pcs セット アソート 0010-074

ラップの代わりに「耐熱樹脂製ふた」

電子レンジで食材を加熱するときに、ラップ代わりに食材にかぶせて加熱できます。洗って繰り返し使えるので環境にも◎。
▼ラップいらず・ふたしてね 3枚組 15406

保存にも便利「ファスナー付きビニール袋」

刻んだ野菜をそのまま、もしくは小分けしてラップに包んだものをファスナーつきビニール袋に入れ、コンパクトに保存できます。冷凍保存もできるものも。
▼フリーザーバッグ Wジッパー タイプ Mサイズ W18×D20cm 50枚入 しっかり 密封 R-1021

オーブンにも使える「シリコーン製 調理器具」

冷凍からレンジ・オーブン加熱まで対応できて便利。手入れがラクで清潔に使えるのも魅力。離乳食にはミニサイズを。
▼ルクエ スチームケース ミニ レタス 62056

これからそろえるなら、離乳食調理器具セットを！

離乳食専用の調理器具をそろえたいなら、離乳食調理器具セットを用意すると便利。少ない量の食材をすりつぶす・つぶす・すりおろす・裏ごしする調理がこのセットでラクにできます。
ただ、使用期間は1年半程度なので、長く使うことを考えて、小ぶりなすり鉢、おろし器などを個々に購入しても。

離乳食作りに便利な調理器具、おうちでいつも使っている！というものも多かったのでは？　大人用のもので代用できるものもたくさんありますが、赤ちゃんは細菌に対する抵抗力が弱いので、大人と兼用で使う場合は衛生面に注意して。こまめに消毒するようにしましょう。（文・たまひよONLINE編集部）

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

監修／太田百合子 先生

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初回公開日　2018/09/23