ゴーヤのおかかしょうゆ【妊婦ごはん・大人】

妊娠してホルモンバランスが変わったり、つわりなどで食生活が乱れたりすると、シミやソバカス、吹き出物、乾燥、肌のくすみ…といった肌のトラブルが起こりやすくなります。ビタミンが多くとれる食事で、予防しましょう。

ゴーヤのおかかしょうゆ【副菜】

ゴーヤのビタミンCは熱に強いので、からだに取り入れやすいです。

【材料（大人2人分・エネルギー23kcal　塩分1.4g）】

ゴーヤ…1/2本
高菜漬け…30g
A[しょうゆ…小さじ1
　ごま油…小さじ1]
削り節…3g

【作り方】

（1）ゴーヤはわたと種を取って薄切りに、高菜漬けは粗みじん切りにする。
（2）塩適宜（分量外）を入れて沸騰した湯の中にゴーヤを入れてサッとくぐらせて水けをきる。ゴーヤと高菜、Aを混ぜ、削り節をかける。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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