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さっぱり夏の常備菜でカンタンもう一品♪

夏にピッタリなさっぱり料理を常備しておくことで、食卓の「もう一品欲しい!」が叶っちゃいます♪ 今回は野菜も採れちゃうインスタで話題のレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね!

ささみは温かいうちが美味しい!

出典:Instagramアカウント「moon__table___」

こちらはささみやアボカド、ブロッコリーをマヨネーズで和えるというレシピ。moonさん曰く、ささみは温かいうちに食べるのが美味しいんだとか♪ さまざまな食感で、満足感のある一品になりそうですよね。

アレンジ自在の中華サラダ

出典:Instagramアカウント「natsu_mikan21」

natsu_mikan21さんは副菜にピッタリな中華サラダをセレクト。お好みの野菜を鶏ガラや醤油、砂糖、酢、ごま油で和えるそうです。仕上げの白ごまは潰しながら入れることで栄養がしっかりとれるんだとか♪

たくさん食べたい!きゅうりの即席漬け

出典:Instagramアカウント「ct__cook」

cotoさんはきゅうりを塩もみして和えるだけの即席漬けをセレクト。めんつゆや砂糖、生姜などで味付けをするそうで、ついたくさん食べたくなる副菜なんだとか。保存期間は2~3日とのこと♪

紫キャベツで色鮮やかなナムルに!

出典:Instagramアカウント「ayako.ao.5」

ayakoさんは千切りの紫キャベツを使って紫キャベツのナムルを作ったそう。生姜や醤油、砂糖や米酢などで味付けをするそうです。紫キャベツならではの鮮やかな色合いで、食卓が華やかになりそうですね♪

旨味がじゅわっと♪ 焼きパプリカのマリネ

出典:Instagramアカウント「humsnu」

humsnuさんが作ったのは焼きパプリカのマリネ。グリルで丸ごとパプリカを皮が黒くなるまで焼き、皮をむいたらカットして白ワインビネガーや砂糖、オリーブオイル、塩コショウに漬けるそうです。

いかがでしたか?どの料理も簡単にできるレシピばかりで参考になりますよね!家族好みの味付けにアレンジするのもよさそうです。ぜひみなさんもお好みのさっぱり夏メニューを見つけてみてくださいね♪

(文・ナキナキ)

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