ピザトースト【大人2人＋子ども1人分・幼児食2歳代レシピ】

「子どもがごはんを食べない！」と悩むママやパパにおすすめなのが、親子クッキング。子どもと一緒に楽しく作れば、食べることに興味をもち、苦手なものも食べてみようという気分になるかもしれません。幼児食期に、親子で楽しめるレシピを紹介します。

ピザトースト

上にのせる野菜で、にっこりお顔を描いてかわいくしても♪　朝食におすすめのラクチンレシピです。
親子で一緒に作りたいポイントとともに紹介します。

【材料（大人2人分＋子ども1人分）】

食パン(8枚切り)…2枚
ロースハム(スライス)…1枚
ミニトマト…4個
ピーマン…1/2個(横に2等分した細かいほう)、ピザ用チーズ…1/2カップ
ケチャップ…大さじ2

【作り方】

(1) ロースハムは1.5cmサイズにちぎる。ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。ピーマンは薄い輪切りにする。
(2) 食パンにケチャップを塗り、ピザ用チーズ、(1)をのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
(3) (2)を食べやすい大きさに切る(子ども分はパンのみみを取り除いても)。

【親子で一緒に作るならここがポイント／2歳代～】

・(1)で、ロースハムをちぎってみよう
・(1)で、ミニトマトのへたを取ってみよう
・(2)で、食パンにピザ用チーズ、ロースハム、野菜をのせてみよう

監修・調理／中村美穂先生（管理栄養士）

撮影／武井メグミ
スタイリング／飯倉孝枝

幼児食のお約束（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピは、離乳食が終わった1才7ヶ月ごろ以降の子どもが親と同じものを食べられるように作っています。離乳食が終わりごろの子やレシピの内容では食べにくい子の場合は、子どもの様子を見ながら食材のやわらかさや大きさをアレンジしてください。
◆材料は、大人2人分+子ども1人分（大人の1/2量・出来上がり量の1/5）が基本です。子どもの食べる量、食べられるかたさには個人差がありますから、その子に合ったペースで進めましょう。
◆計量は、1カップ=200ml、大さじ１=15ml、小さじ１=５mlが基本です。
◆だし汁は、手作りか1才代はベビーフード、2才代は薄めに溶いた市販のだしの素などを使ってください。水溶き片栗粉は片栗粉１に対し、水３の割合で溶いたものです。
◆使っている鶏卵はＭサイズ、にんじんなどの野菜はとくに記載がないときは中玉が基本です。また、食材は、皮や殻をむく、へた・すじを取り除く、種やわた・芯・骨を取り除くなどの下ごしらえが済んだものを使用しています。
◆1回の食事で食べさせる初めての食材は1種類とし、食物アレルギーに注意をして少量ずつ食べさせるのが基本です。食べ慣れた食材となら混ぜてもいいでしょう。