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内祝いブロッコリーのハーブヨーグルト【妊婦ごはん・大人2人分】
更新
漬物や納豆、ヨーグルト、チーズなどの発酵食品には、腸内環境を整える効果があります。発酵食品を使った妊婦さん向けメニューです。
ブロッコリーのハーブヨーグルト【副菜】
いい香りのドレッシングがブロッコリーの味を引き立ててくれます。
【材料（大人2人分・エネルギー38kcal 塩分0.8g）】
ブロッコリー…1/2株
A[パセリ(みじん切り)…小さじ1
バジル(みじん切り)…小さじ1
プレーンヨーグルト…1/2カップ
レモン汁…小さじ1
塩、こしょう…各少々]
【作り方】
（1）ブロッコリーは、小房に分ける。沸騰した湯にさっとくぐらせてかためにゆで、水けをきり、冷めたら皿に盛りつける。
（2） Aの材料を混ぜ合わせ、（1）にかける。
監修／赤堀博美先生[赤堀料理学園]
撮影／古島万理子
【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）
◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。
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