枝豆と豆腐のすり流し汁【妊婦ごはん・大人２人分】

妊娠中はホルモンの影響で腸のぜん動運動が鈍くなり、また大きくなった子宮に腸が圧迫されることから、便秘がちになります。腸の働きを助ける食物繊維をとりましょう。便秘対策になるメニューを紹介します。

枝豆と豆腐のすり流し汁【副菜】

豆と豆製品を合わせて使い、そのふくよかな味わいがおいしいメニューです。

【材料（大人2人分・エネルギー 110kcal　塩分1.9g）】

だし…1/2カップ
絹ごし豆腐…1丁
ゆで枝豆(正味)…100g
みそ…大さじ１と1/2

【作り方】

（1）鍋にだしを入れ、絹ごし豆腐を手でつぶしながら加える。
（2）枝豆をこまかく刻んで、（1）に加え、みそで味をととのえる。
※枝豆をミキサーなどでピューレ状にすると、なめらかな口触りになります。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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