グリーンピースとチーズのレンジ蒸しパン【2食分・幼児食おやつレシピ】

不足しがちな栄養素である鉄とカルシウムは、毎日の食事に意識して取り入れたいものです。
離乳完了期後の1才7ヶ月ごろ以降の幼児食期に使える、「カルシウム」たっぷりのおやつレシピを紹介します。
アレンジテクと子どもがお手伝いできるポイントも参考にしてみて。

グリーンピースとチーズのレンジ蒸しパン

しっとり食感で、パクパク食べやすい蒸しパンのレシピです。チーズでうまみをプラスしましょう。

【材料（2食分）】

グリーンピース(冷凍)…10粒
プロセスチーズ…2㎝角1個
A[小麦粉…大さじ2
　ベーキングパウダー…小さじ1/8]
B[溶き卵…小さじ2
　牛乳…大さじ1
　砂糖…小さじ1/2]

【作り方】

(1) グリーンピースは加熱して解凍してから、薄皮をむき半分に切る。プロセスチーズは5㎜の角切りにする。
(2) ボウルにAをふるい入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。(1)の半量を加えてさっと混ぜ、2等分して直径5㎝程度の耐熱容器2つに流し入れる。
(3) (2)に(1)の残りをそれぞれトッピングし、600Wの電子レンジで、1個ずつ、30～40秒加熱する。

【アレンジテク】

グリーンピースを水煮大豆に、チーズをちりめんじゃこやしらす干しにしてもOK

【子どもがお手伝いできるポイント】

ボウルに材料を入れて混ぜたり、
材料をトッピングする作業をお手伝いしてみよう

監修・スタイリング／新谷友里江先生（料理家・フードコーディネーター・管理栄養士）
撮影／武井メグミ

幼児食のお約束（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピはとくに記載がない場合、１回分が基本です。子どもの食べる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子に合ったペースで進めましょう。
◆計量は、1カップ=200ml、大さじ１=15ml、小さじ１=５mlが基本です。
◆だし汁は、手作りか1才代はベビーフード、2才代は薄めに溶いた市販のだしの素などを使ってください。水溶き片栗粉は片栗粉１に対し、水３の割合で溶いたものです。
◆使っている鶏卵はＭサイズ、にんじんなどの野菜はとくに記載がないときは中玉が基本です。また、食材は、皮や殻をむく、へた・すじを取り除く、種やわた・芯・骨を取り除くなどの下ごしらえが済んだものを使用しています。
◆1回の食事で食べさせる初めての食材は1種類とし、食物アレルギーに注意をして少量ずつ食べさせるのが基本です。食べ慣れた食材となら混ぜてもいいでしょう。