簡単トマト肉じゃが【妊婦ごはん・大人2人分】

妊娠中は、カロリーのコントロールが大切です。おいしくて栄養たっぷりな食材を使って、カロリーを抑えたメニューを紹介します。旬の食材を使うとお値段も抑えめになり、おすすめです。

簡単トマト肉じゃが【妊婦ごはん・大人2人分】

トマトの酸味が利いてさっぱりとした味わい

【材料（大人2人分・エネルギー134kcal　塩分1.3g）】

じゃがいも…2個
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/2個
牛ひき肉…50g
トマト…1個
しょうゆ…大さじ1
水…1/2カップ
粉チーズ…適宜

【作り方】

（1）鍋に、一口大に切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎ入れ、その上に熱湯をさっとくぐらせたひき肉をのせる。
（2）（1）に、くし形切りにしたトマト、しょうゆ、水を加え、ふたをして沸騰したら弱火にして７分ほど煮る。じゃがいもに火が通ったら、水分が飛ぶまで煮る。粉チーズをかけていただく。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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