野菜もとれるつるつるうどん【妊婦ごはん・大人2人分】

妊娠中、つわりで食欲がないときもあります。このころはまだ赤ちゃんも小さく、ママの体から優先的に栄養をもらっているために栄養のことは心配しなくても大丈夫。栄養を気にしすぎるより、食べられるものを食べられるときに食べるようにしましょう。つわりでも食べやすく、水分がとれるメニューを紹介します。

野菜もとれるつるつるうどん【主食】

つるつるとのどごしのいいうどんを、野菜と一緒に食べやすくしたメニューです。

【材料（大人2人分・エネルギー298ｋcal　塩分2.8g）※汁を残した場合の数値です。】

キャベツ…3枚
うどん(乾)…140g
わかめ(乾燥)…6g
めんつゆ…1カップ
水…2カップ

【作り方】

（1）キャベツはせん切りにする。
（2） うどんを表示時間どおりにゆで、最後に（1）とわかめを入れる。
（3） わかめが開いたら、（2）を水に取ってよく冷やし、水けをきり器に盛る。
（4）めんつゆを水で希釈して添える。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15 ml、1カップ＝200 mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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