手開きピーマンお塩炒め【妊婦ごはん・大人2人分】

体調が悪くてキッチンに立つのがつらいときの妊婦ごはんは、パパにお願いするのもおすすめです。パパがちょっとお料理が苦手でも作れる、簡単、ラクチンなシンプルメニューを紹介します。

手開きピーマンお塩炒め【副菜】

包丁不要！フライパンで焼くだけの簡単調理が魅力のメニューです。

【材料（大人2人分・エネルギー86kcal　塩分1.0g）】

ピーマン…5個
サラダ油…大さじ1
酒…大さじ1
塩…小さじ1/3

【作り方】

（1）ピーマンをつぶして手で裂く。へたは取り、種は残したままでよい。
（2） 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ピーマンを押さえつけるように焼く。こんがりしたら酒、塩をふり強火にしてアルコールを飛ばす。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15 ml、1カップ＝200 mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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