スライサーパリパリサラダ【妊婦ごはん・大人2人分】

「ちょっと野菜がたりないかな」というときに、ササッと作れるメニューを知っておくと便利です。1品加えるだけで栄養バランスが確実によくなります。

スライサーパリパリサラダ【副菜】

みずみずしい野菜を梅ドレッシングが引き立てています。

【材料（大人2人分・エネルギー36kcal　塩分0.4g）】

大根…2cm
にんじん…1/5本
きゅうり…1/2本
レタス…1枚
ちりめんじゃこ…5g
A[梅肉…小さじ1
　酢…大さじ1
　砂糖…小さじ1/2]

【作り方】

（1）大根、にんじん、きゅうりはスライサーでこま切りにし、レタスは小さくちぎる。全部合わせて冷水にさらし、パリッとさせて水けをきる。
（2）ちりめんじゃこは熱湯をかける。
（3）Aを混ぜる。
（4）（1）を器にふんわりと盛りつけ、（2）をちらし、（3）をかける。

監修／検見﨑聡美先生
撮影／大蔵俊介

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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