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鯛と帆立て貝のホイル蒸し【妊婦ごはん・大人2人分】

写真は大人1人分です

おなかが大きくなってくると、キッチンで火を使う調理が大変になってくることもあります。そんなときは、電子レンジやトースター、また、缶詰などの加熱調理済み食材を上手に利用しましょう。オーブントースターを使ったメニューを紹介します。

鯛と帆立て貝のホイル蒸し【主菜】

材料をホイルに包んで焼くだけだからとっても簡単です。

【材料(大人2人分・エネルギー169kcal 塩分1.1g)】

鯛…2切れ
帆立て貝(ゆで)…2個
長ねぎ…1本
しめじ…1/2パック
酒…小さじ2
三つ葉…少々
ポン酢しょうゆ…大さじ2

【作り方】

(1)鯛は半分に切る。長ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
(2)ホイルを広げ、長ねぎを敷いて、鯛、帆立しめじをのせて酒をふり、ぴったりと包む。
(3)オーブントースターで14〜15分間焼く。
(4)ホイルを開いて、三つ葉を添え、ポン酢しょうゆをかけていただく。

監修/検見﨑聡美先生
撮影/大蔵俊介

【調理の基本】(調理をする前に必ずお読みください)

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1=5ml、大さじ1=15ml、1カップ=200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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