コロッケ、シューマイetc.「買ったほうがうまくて安い」おかずって？　ママたちの声

「基本的に料理は手作りですが、これだけは買ってます、というおかずはありますか？」という声が、口コミサイト「ウィメンズパーク」に寄せられました。工程の多さにギブアップした人から、専門店の味に惚れ込んだ人まで、さまざまな声が寄せられました。

料理好きでも、工程が多い揚げ物は買う人続出

「コロッケだけは買います。作りません（キリッ）」

「私もコロッケ。安く売ってるからねー。手間を考えたら、一生買わないと思う」

茹でる、切る、まぶす、揚げるという工程の多さと、小麦粉パン粉が台所に散乱して片付けが大変。しかも買った方が安上がりとあって「買う派」が圧倒的多数でした。

「クリームコロッケ。過去に一度作ったけど、工程の多さと、手の汚れと、不恰好な仕上がりに心が折れて“これは買うものだ”と悟りました」

「エビフライは買います。子どもは冷凍の衣なのか身なのか、わからない部分が好きらしい」

衣なのか身なのか、絶妙な部分わかります！　それに奮発して大きなエビを使わないと、仕上がりがものすごく残念になるので、もっぱら買っている筆者です。

プロの技には叶いません！　専門店はやはり別格

「天ぷらかな。夫が好きなので新婚の頃に作りました。野菜と魚介類をいろいろ買い込んで、買った割には中途半端に残るから高くつく。近所の天ぷら屋で好きなものだけチョイスする方が安上がり」

「天ぷらは買います。お店で揚げた方がカラッとして美味しい。油が違うのかな」

「焼き鳥。種類も揃えられないし、串をさす手間を考えたら買った方が簡単で美味しい」

「餃子かな。王将でもっぱら買ってます」

「手作り餃子？生まれて一度も作ったことありません。チルド万歳！」

「シュウマイ。蒸し料理が苦手で。同じ理由で茶碗蒸しも買います」

「春巻き。餃子もコロッケも天ぷらも作ったほうが美味しいけど、春巻きは買った方が美味しい」

「油淋鶏は買います。カラッと揚げられないから」

「酢豚は買います。夫が大好きです。が、私はあまり好きじゃない。あの工程でがんばって作ってもこの味かーと思うと作る気になれず、もっぱら買ってます」

レストランの味がする！　家庭では再現できない味編

「話題になったポテトサラダは買います（笑）　我が家は私以外はポテトサラダは苦手なので、無性に食べたくなるとスーパーで買ってます。自分で作るとマヨネーズの味しかしないから、美味しくないことも理由のひとつです」

「近所の肉屋さんのハンバーグのタネ。店主の奥さんの手作りです。スパイスが絶妙で、レストランの味がするんです。私が作ると家庭の味」

「子どもが生まれるまで冷凍庫はスカスカでした。でも子どもが生まれて時間に余裕がなくなり、初めて冷凍パスタを食べたら、レベルの高さにカルチャーショック！　時短はもちろんですが種類も豊富で、パスタを茹でることはなくなりました」

そしてこんな声も。

「食品関係の仕事をしている夫曰く“企業は何人ものプロを雇って日々、味の研究をしている。素人がかなうわけないだろう”と、言っています。企業のみなさまの努力に感謝して、美味しくいただいております」

筆者がよく買うのは麻婆豆腐の素。とくに有名中華店監修はスパイスの調合が絶妙で、しびれ系大好きな方にはおすすめです。

文／和兎尊美