さばのアーモンド焼き【妊婦ごはん・大人2人分】

ごはんに合う和食は、低カロリーな上に野菜も多くとれます。塩分が高くならないよう、だしを上手に使って薄味を心がけましょう。

さばのアーモンド焼き【主菜】

オーブントースターで焼くので簡単です。カリッとした歯ごたえと香ばしさがおいしいメニューです。

【材料（大人2人分・エネルギー332kcal　塩分0.8g）】

さば(切り身)…1/2尾分
A[しょうが汁…小さじ1/2
　長ねぎのみじん切り…1/8本分
　酒…大さじ1/2
　しょうゆ…大さじ1/2
　塩…少々]
片栗粉…大さじ1と1/2
溶き卵…1個分
アーモンド(ダイス)…70g
ブロッコリー(ゆでたもの)…適宜

【作り方】

（1）さばは一口大の薄いそぎ切りにして、Aに20分ほど浸す。
（2）（1）に片栗粉をまぶし、溶き卵、アーモンドの順につけてオーブントースターのトレーに並べ、オーブントースターで約3 分焼く。器に盛り、ブロッコリーを添える。

監修／赤堀博美先生[赤堀料理学園]
撮影／古島万理子

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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