トマト＆とうもろこしビタミン丼【妊婦ごはん・大人2人分】

妊娠してホルモンバランスが変わったり、つわりなどで食生活が乱れたりすると、シミやソバカス、吹き出物、乾燥、肌のくすみ…といった肌のトラブルが起こりやすくなります。ビタミンが多くとれる食事で、予防しましょう。

トマト＆とうもろこしビタミン丼【主食】

フライパンに一気に野菜たっぷりの具材を入れて煮て、ごはんに乗せるだけ！　あっという間に完成します。

【材料（大人2人分・エネルギー302kcal　塩分1.0g）】

えのきだけ…1/2袋
ピーマン…2個
トマト…1個
コーン缶(ホール)…50g
水…大さじ4
塩…小さじ1/3
粗びきこしょう…適宜
ごはん…2杯

【作り方】

（1）えのきだけは石づきを取り半分に切る。ピーマンはこま切り、トマトは1cmの角切りに。
（2）フライパンにコーン、えのきだけ、水を入れて煮る。えのきだけがしんなりしたら、ピーマンとトマトを加え、塩、粗びきこしょうで味をととのえる。どんぶりに盛ったごはんの上にのせる。

監修／浜内千波先生（ファミリークッキングスクール）
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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