味つきいわしのカレー焼き【妊婦ごはん・大人2人分】

おなかが大きくなってくると、ガス台で火を使う調理が大変になってきます。電子レンジやトースター、また、缶詰などの加熱調理済み食材を上手に利用しましょう。火を使わなくていいレシピを紹介します。

味つきいわしのカレー焼き【主菜】

常備しておける魚の缶詰がおしゃれに変身しちゃうメニューです。

【材料（大人2人分・エネルギー191Kcal　塩分1.4g）】

味つきいわし缶…1缶
エリンギ…1パック
バター…少々
塩…少々
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ1/2
カレー粉…少々
小ねぎ(小口切り)…適宜

【作り方】

（1）いわしは煮汁をきり、2枚にはがす。
（2）エリンギは、縦に薄切りにする。
（3）グラタン皿にバターを塗り、エリンギをずらしながら並べ、塩、こしょうする。
（4）（1）を並べ、マヨネーズを細く絞り出しカレー粉をふって、オーブントースターで約10分間焼き、小ねぎの小口切りを散らす。

監修／若宮寿子先生
撮影／渡辺七奈

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15 ml、1カップ＝200 mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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