トマトときくらげの黒酢炒め【妊婦ごはん・大人2人分】

妊娠中は、カロリーのコントロールが大切です。おいしくて栄養たっぷりな食材を使って、カロリーを抑えたメニューを紹介します。旬の食材を使うとお値段も抑えめになり、おすすめです。

トマトときくらげの黒酢炒め【副菜】

夏においしいトマトを、黒酢の豊かな香りで包みこんだ一品です。

【材料（大人2人分・エネルギー99kcal　塩分0.7g）】

トマト…大1個
きくらげ…10枚
にんにく(みじん切り)…1かけ分
ごま油…大さじ1/2
塩…少々
黒酢…大さじ2

【作り方】

（1）トマトは一口大に切る。
（2）きくらげは水でもどし、石づきを切り取り、半分に切る。
（3） フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒める。
（4）香りが立ったら、強火にして（1）、（2）を炒める。
（5）油がなじんでトマトが崩れ始めたら、塩をふり、鍋肌から黒酢を回し入れ、さっと炒める。

監修／検見﨑聡美先生
撮影／古島万里子

【調理の基本】（調理をする前に必ずお読みください）

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1＝5ml、大さじ1＝15ml、1カップ＝200mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

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