【動画】きほんの離乳食時期別 10倍がゆ、7倍がゆ、5倍がゆ、軟飯それぞれのフリージング

2019/02/08 更新

いつから？進め方は？初期から完了期まで　食材・レシピも動画で分かるきほんの離乳食

赤ちゃんが初めて出合う離乳食といえば、おかゆ

炊飯器で米から作る10倍がゆ、7倍がゆ、5倍がゆ、軟飯とフリージングテクをご紹介します。
離乳食は少量ずつなので、まとめて作ってフリージングしておくのがおすすめです。
フリージングしたものは、1～2週間を目安に使い切り、必ず再加熱してから食べさせます。

ゴックンのころ・5,6ヶ月ごろ【10倍がゆ】

＜材料(でき上がり約500g10回分★)＞
・米・・・1/4カップ(約45g)
・水・・・2と1/2カップ
★表示している回数は、離乳食を始めて1ヶ月ほど経ってからの目安です

＜作り方＞
(1) 炊飯器にといだ米、水を入れ、「おかゆモード」で炊く。
(2) 炊き上がったら約20分蒸らし、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
(3) (2)を製氷皿に大さじ1ずつ入れ、冷凍庫へ。凍ったら冷凍保存袋へ移す。

モグモグのころ・7,8ヶ月ごろ【7倍がゆ】

＜材料(でき上がり約700g11回分)＞
・米・・・1/2カップ(約90g)
・水・・・3と1/2カップ

＜作り方＞
(1) 炊飯器にといだ米、水を入れ、「おかゆモード」で炊く。
(2) 炊き上がったら約20分蒸らす。
(3) (2)を小分け保存容器に約60gずつ入れ、冷凍庫へ。

カミカミのころ・9～11ヶ月ごろ【5倍がゆ】

＜材料(出来上がり約1000g12回分)＞
・米・・・1カップ(約180g)
・水・・・5カップ

＜作り方＞
(1) 炊飯器にといだ米、水を入れ、「おかゆモード」で炊く。
(2) 炊き上がったら約20分蒸らす。
(3) (2)を小分け保存容器に約80gずつ入れ、冷凍庫へ。

パクパクのころ・1才～1才6ヶ月ごろ【軟飯】

・＜材料(出来上がり約1000g)＞
・米・・・2カップ(約360g)
・水・・・4カップ

＜作り方＞
(1) 炊飯器にといだ米、水を入れ、「ふつうモード」で炊く。
(2) 炊き上がったら約20分蒸らす。
(3) (2)を小分け保存容器に約90gずつ入れ、冷凍庫へ。ラップで包み、冷凍保存袋に入れても。

「おかゆ・ごはん・米」の離乳食レシピはこちら！

■監修/太田百合子先生(管理栄養士)
東京・こどもの城小児保健部にて長きにわたり乳幼児の栄養指導を行う。現在は大学や、専門学校などの非常勤講師のほか、講演会などでも活躍されています。離乳食・幼児食の指導やお悩み相談に定評があり、「ひよこクラブ」でもおなじみの先生。

■調理/甲斐優美(フードコーディネーター)

離乳食 5,6ヶ月[ゴックン期] 進め方、食材別レシピ、離乳食動画きほんの離乳食

■初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。

■離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳・離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。

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