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超カンタンなのに満足度の高いメニューはこれ!ママの体験談

魚や肉料理各種フラット レイアウト
golubovy/gettyimages

今日はもう疲れたから晩ご飯作りたくな~い、時間がないからとにかく簡単な料理にしたい、そんな時に作るレパートリーって何ですか? 
口コミサイト『ウィメンズパーク』で、今夜から作れる簡単かつ満足度の高いレシピをご紹介。

うまい、簡単、洗いもの1つの丼は主婦の味方

「マグロ納豆丼! マグロのたたきと納豆を丼ご飯の上にのせる。完成! こんなに簡単で満足度の高い料理が未だかつてあっただろうか。ちなみに、OLの頃に通っていた蕎麦屋にあったメニュー。れっきとした料理と認めていただければと思います」

「サバ丼! ご飯にレタスなどのカット野菜を敷きつめる。缶詰のサバの味噌煮をのせる。仕上げにピエトロドレッシングをかける。よく混ぜて食べる。美味しいです」

「しらす丼! しらすをご飯の上に敷きつめる。生卵の黄身だけを真ん中に乗せる。カット小ネギを散らす。ごま油をかける。完成! 刻んだ紫蘇や海苔を加えたり、ラー油や醤油を垂らしたりすると手抜き感が薄れます」

「丼飯に、納豆、キムチ、豆腐を入れ、お好みで豆板醤やコチュジャンをのせかき混ぜる。韓国のドラマによく出てくるお手軽ビビンバ風です」

ほかにも、焼肉丼、お惣菜のかつやかき揚げを使ったかつ丼や天丼など、食材ひとつで作れる丼ものは、うまくて、簡単、ハズレなしの優秀レシピ。

レンジとオーブンで放置料理

「ぎゅうぎゅう焼なる料理。オーブンの天板にアルミホイルを敷き、適当に切った野菜やらソーセージやらキノコ類やらをぎゅうぎゅうに並べ、塩やらハーブソルトやらを振りかけ、オリーブオイルをダバーっとかけ、オーブンで20分くらい焼いて天板ごと食卓へ。洗い物も少ないし、見栄えもいいし、おいしくておすすめです」

「もやしに豚バラ肉を乗せてレンチン。ポン酢で食べます。あたたかいうちに食べても、残業のある日は朝に冷蔵庫で冷やしておいてもおいしくいただけます。料理と呼ぶには申し訳ないですけど…安いし簡単」

「冷凍カボチャと挽き肉と薄めためんつゆと酒とみりんをレンチンして混ぜ混ぜ。カボチャのそぼろ煮の完成!」

夏は、火を使わないレシピはありがたい! レンジやオーブンに入れておくだけで仕上がるのもうれしいですね。

調理済みの缶詰を使った時短レシピ

「帆立の缶詰めをといだ米の上にジャバンして、塩昆布を適当にパラパラ。味見して塩気がよかったら炊飯ポンで、帆立の炊き込みご飯が出来上がり♪」

「玉ねぎスライスとカットしたトマトをツナ缶の油をそのまま使って炒める。味付けは醤油のみ。その間に電子レンジでパスタが茹だるタッパーでチン! あとはパスタにかけるだけ。家族に好評です」

「焼き鳥の缶詰を卵でとじる焼き鳥丼」

缶詰なら味にブレもなく、時短かつ失敗知らず。
まだまだ、簡単おいしい時短レシピがたくさんありそうですね。

(文・井上裕紀子)

※文中のコメントは、『ウィメンズパーク』の投稿を再編集したものです。

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