SHOP

たまひよ会員

  1. トップ
  2. 妊娠・出産
  3. 冬瓜のかにあんかけ煮【妊婦ごはん・大人2人分】

冬瓜のかにあんかけ煮【妊婦ごはん・大人2人分】

更新

写真は大人1人分です

ごはんに合う和食は、低カロリーな上に野菜も多く食べることができます。塩分が高くならないよう、だしを上手に使って薄味を心がけましょう。

冬瓜のかにあんかけ煮【副菜】

見た目もきれいで食欲がそそられます。もちろん味もばっちりなメニューです。

【材料(大人2人分・エネルギー47kcal 塩分0.7g)】

かに缶…小1缶
冬瓜…200g
にんじん…適宜
だし…2カップ
塩…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ1

【作り方】

(1)冬瓜はわたと種を取り、食べやすく4cm角くらいに切って、ごく薄く皮をむく。にんじんは薄切りにして花形に抜き、4枚用意する。
(2) 鍋にだしと(1)の冬瓜、花形にんじんを入れて火にかけ、塩としょうゆで味をととのえ、竹ぐしがすっと通るくらいまで10分ほど弱火で煮る。かにをほぐして加える。片栗粉を小さじ2の水で溶き、鍋に流し入れてとろみをつける。
(3)(2)の鍋ごと、水を張ったボウルにつけて、素早く粗熱を取る(こうすると色よく出来上がる)。器に皮のほうを上にして形よく盛りつける。

※よりきれいに仕上げるには、(1)で皮をむいた冬瓜に塩をすり込んで、5 分ほど下ゆでしてから煮る。その場合(2)で煮る時間を短くする。

監修/岡本正子先生
撮影/森谷和女 [スタジオ・クラスター]

【調理の基本】(調理をする前に必ずお読みください)

◆レシピの材料と作り方は表記してあるもの以外は2人分、各メニューに表示してある熱量、塩分量は1人分です。
◆材料の分量は、小さじ1=5ml、大さじ1=15 ml、1カップ=200 mlです。
◆下ごしらえで使用する水の分量については、材料では明記していません。
◆レシピで使用しているめんつゆは2倍濃縮タイプです。
◆表示の加熱時間は目安なので、加熱具合は十分確認してください。
◆調理する際は、衛生面に十分気をつけましょう。

妊婦ごはん おすすめレシピ

妊娠中におススメのアプリ

アプリ「まいにちのたまひよ」

妊娠日数・生後日数に合わせて専門家のアドバイスを毎日お届け。同じ出産月のママ同士で情報交換したり、励ましあったりできる「ルーム」や、写真だけでは伝わらない”できごと”を簡単に記録できる「成長きろく」も大人気!

ダウンロード(無料)

妊娠中におススメの本

最新! 妊娠・出産新百科 (ベネッセ・ムック たまひよブックス たまひよ新百科シリーズ)

つわりで胃のムカムカに悩まされたり、体重管理に苦労したり、妊娠生活は初めての体験の連続ですね。この本は、そんなあなたの10ヶ月間を応援するために、各妊娠月数ごとに「今すること」と「注意すること」を徹底解説!陣痛の乗りきり方や、産後1ヶ月の赤ちゃんのお世話も写真&イラストでわかりやすく紹介します。

妊娠・出産 新百科

Amazonで購入

楽天ブックスで購入


■おすすめ記事
お子様の月齢に合わせた遊びをセットでお届け。0歳むけ<こどもちゃれんじ>

妊娠・出産の人気記事ランキング

関連記事

妊娠・出産の人気テーマ

新着記事

ABJマーク 11091000

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第11091000号)です。 ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら→ https://aebs.or.jp/

本サイトに掲載されている記事・写真・イラスト等のコンテンツの無断転載を禁じます。