【専門家監修】離乳食[後期]9〜11ヶ月ごろからのカミカミ食、いつ何をどう食べさせる？

9〜11ヶ月ごろの離乳食では、形のあるものを歯ぐきでかんで食べる練習をします。3回食になり、離乳食からとる栄養の割合が増えます。この時期からは少量の油や塩、しょうゆなどが使えるので、メニューの幅を広げましょう。

9～11ヶ月ごろの離乳食のPOINT

食べ物を舌で奥の歯ぐきに移動させてカミカミ。舌が前後・上下だけでなく、左右にも動かせるようになり、大人に近い食べ方になります。椅子に座って食べさせ、手で持てるメニューで、自分で食べる楽しさも教えていきましょう。

モグモグとかんで食べられるようになったら3回食へ進みます

粒状のものを上手に食べられるようになったら、9ヶ月ごろを目安に1日3回の離乳食に進みます。ステップアップの目安はこちらの「ステップアップのタイミング」を参照して。

食材は歯ぐきでかむ練習ができるかたさと大きさに

歯ぐきでつぶして食べるためのかたさの目安はバナナ。根菜などは十分にやわらかく煮ましょう。大きさは歯ぐきにのりやすい3～5mm角くらいが基準です。

調味料が少し使えるようになります

食材の味を覚える時期なので、味つけなしが離乳食の基本ですが、9ヶ月以降は少量の塩やしょうゆ、みそが使えます。まだ毎食の味つけは必要ありません。味に変化をつけたいときなどに、効果的に使いましょう。

栄養の50～70％は離乳食からとります

3回食になると、食べ物からとる栄養の割合が増えます。炭水化物、タンパク質、ビタミン類の3種類の栄養素をとることを心がけて。鉄分が不足しやすい時期なので、レバーやまぐろ、牛肉、ほうれん草などを積極的にとります。

いつ食べさせる？

★1日3回、慣れてきたら家族と同じ時間帯に

離乳食は1日3回に。生活リズムを整えて、離乳食と離乳食の間は3～4時間空くようにします。1日3回食になって初めのころは、10：00、14：00、18：00ごろでもよいですが、3回
食に慣れてくる10ヶ月ごろからは、なるべく家族と一緒に食べるようにして、みんなで食べる楽しさを教えたいもの。ただし、パパの帰りが遅い場合は、ママと一緒に食べ、19時までには食べ終えるようにしましょう。

離乳食のスケジュールの例

「9〜11ヶ月ごろの離乳食」スケジュールの一例です。その子に合ったペースで離乳食の
時間を決めましょう。

06：00 授乳（１）
07：30 離乳食（１）+授乳（２）
12：00 離乳食（２）+授乳（３）
18：00 離乳食（３）+授乳（４）
22：00 授乳（５）

離乳食とおっぱい・ミルクのバランスは？

★栄養の50～70％は離乳食からとるように

栄養の多くを離乳食からとるようになるので、1日3回の離乳食で、栄養バランスのいい献立を心がけましょう。離乳食からの栄養の割合が増えても、まだおっぱいやミルクからとる栄養も大切です。ただし、離乳食後の授乳は、飲まないなら無理にあげなくてもOKです。

何を食べさせる？

★鉄分を含む食材を積極的に取り入れて

食べられる食材の種類が増え、豚肉、牛肉、青背の魚なども食べられるようになります。少量なら、塩、みそ、しょうゆなどの調味料が使えますが、薄味が基本。使う回数も多くなりすぎ
ないようにします。9ヶ月ごろになると、赤ちゃんが体に貯えていた鉄分が減ってくることで、貧血になりやすくなります。レバーやほうれん草、豆加工品、まぐろ、牛肉、ひじきなど、鉄分が多い食材を積極的に取り入れましょう。

どう食べさせる？

★手づかみ食べで食べる意欲を育てます

好奇心が旺盛で、自分で触って確かめたい時期。手で持ちやすい形状にして手づかみ食べをさせましょう。
食事に集中できる時間は10分程度ですが、20～30分くらいは声かけをするなどして様子を見ます。口を開けなくなったらごちそうさまにします。

食べ物のかたさと大きさ・量は？

★歯ぐきでつぶせるバナナのかたさが目安

歯ぐきでかんで食べる練習ができるよう、バナナくらいのかたさを目安にやわらかく調理します。おかゆなら5倍がゆが基本ですが、水分は徐々に減らしていきます。野菜などは歯ぐきにのりやすい3～5mmの粗みじん切りが基本。慣れたら、短いせん切りや角切りへと、形を変えていきます。　

かたさの目安は？

スプーンで押すとつぶれるバナナがかたさの目安です。

スプーンにのせる一口の量は？

離乳食用スプーンの2/3くらいの量が目安です。

１食の量は？

★最初は子ども用茶碗8分目から徐々に増やして1杯弱～1杯強に

主食、主菜、副菜を合わせて子ども用茶碗8分目から始め、徐々に増やしていき、11ヶ月の終わりごろには1杯弱～1杯強くらいにするのが量の目安。　
ただし、個人差が大きくなるので、あくまでも目安と考えて。この時期から、気分によって、食欲にむらが出ることが多くなりますが、母子健康手帳の発育曲線のカーブに沿って体重が増えていれば、ほとんどの場合、問題ありません。

１食の量：9～11ヶ月ごろの初めのころ

おかゆは5倍がゆ。にんじんは粗みじん切りに。鶏肉はたたいてこまかく切ります。量は子ども用茶碗8分目くらい。

１食の量：慣れてきたら

にんじんは5～7mmくらいの角切り、鶏肉はたたいてこまかく切ります。

１食の量：9～11ヶ月ごろの終わりのころ

おかゆは軟飯でもOK。にんじんは7～9mm角くらい。いも類などは1cm角くらいでも。量は子ども用茶碗1杯弱～1杯強くらい。歯ぐきでつぶせるバナナのかたさが目安

食材別1回あたりの目安量＆メニューの作り方

3つの栄養素のグループからそれぞれ最低1つずつ食材を選び、メニューを作ります。同じ栄養素のグループから2つの食材を使う場合は、各目安量の半量ずつを使うと、栄養バランスが整います。

【炭水化物】　5倍がゆ大さじ6（90g）～軟飯子ども用茶碗1杯弱（80g）
【タンパク質】　魚の切り身1/5切れ（15g）、または肉大さじ1（15g）、または豆腐1/7丁（45g）、または乳製品（ヨーグルト）約80g
【ビタミン】　野菜、果物30～40g（にんじん3cm厚さ1個、またはほうれん草の葉先10枚、またはトマト1/6個、またはいちご2個が目安）

９～11ヶ月になると、食べむらや遊び食べなどが始まったり、好き嫌いなどにもかなり個人差が出てきます。ここで紹介した１食の量などはあくまでも目安にして、あせらず、大人と一緒に楽しく食べる練習をしていきましょう。（たまひよONLINE編集部）

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

監修／太田百合子 先生

初回公開日　2018/10/20