【専門家監修】見てわかる！離乳食[根菜]の月齢別かたさ大きさ目安＆OK・NG食材

離乳食は赤ちゃんの口や歯の発達に合った調理の工夫が重要です。管理栄養士の太田百合子先生に伺って、冷蔵庫の定番野菜でもあるにんじんで、根菜類のかたさや大きさの目安を示しました。にんじん以外の根菜類で、食べさせてもいいもの・ダメなものも紹介！　離乳食作りの参考にしてください。

【5,6ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？

この時期に与える根菜のかたさは、”トロトロのペースト状”。やわらかくゆでてから、なめらかにすりつぶし、とろみをつけた状態から始めましょう。

5，6ヶ月：初めのころは、やわらかくゆでてすりつぶし、ポタージュ状に

やわらかくゆでて、すり鉢でなめらかにすりつぶし、湯でのばすか、とろみをつけてペースト状に。

5，6ヶ月：慣れてきたら、ゆでて軽くすりつぶす

やわらかくゆでて、すり鉢で軽くすりつぶす。湯でのばすか、とろみをつけても。

【5,6ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？

にんじん以外の「根菜」で、この時期に与えてOK・NGな食材を紹介します。

5，6ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材

☑大根
☑かぶ
大根もかぶも味が淡泊でくせがなく、加熱するとやわらかくなるのでOK。やわらかくゆでてなめらかにすりつぶして。

5，6ヶ月ごろの野菜×食べさせちゃダメな食材

☑れんこん・ごぼう
食物繊維が多く、加熱してもかたいのでNG。歯ぐきでかめるようになる10ヶ月ごろから少しずつならOK。

【7,8ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？

この時期に与える根菜類のかたさは、舌と上あごでモグモグかんで食べられる”絹ごし豆腐”くらいのかたさが目安。

7,8ヶ月：初めのころは、ゆでて「2mm程度の角切り」

やわらかくゆで、2mm程度の角切りに。絹ごし豆腐のかたさが目安。

7,8ヶ月：慣れてきたら「３mm四方くらい」に刻んで

やわらかくゆで、3～4mm四方くらいの角切りにします。

【7,8ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？

にんじん以外の「根菜」で、この時期に与えてOK・NGな食材も紹介します。

7，8ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材

☑大根
☑かぶ

7，8ヶ月ごろの根菜×食べさせちゃダメな食材

☑れんこん・ごぼう

【9～11ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？

この時期に与える野菜は、”歯ぐきでつぶせるかたさ”を目安にし、奥の歯ぐきでつぶす練習をします。

9～11ヶ月ごろ：バナナくらいのかたさに

根菜は、バナナくらいのかたさにゆでて、4～5mmの角切りに。

【9〜11ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？

にんじん以外の根菜で、この時期に与えてOK・NGな食材も紹介します。

9〜11ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材

☑大根
☑かぶ
☑れんこん・ごぼう
少しずつなら与えても。

【1歳～1歳6ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？

1歳～1歳6ケ月ごろは、前歯でかじり取って奥の歯ぐきでつぶす練習をします。根菜は加熱して、8mm～1cmの角切りに。スプーンで切れるかたさが目安です。

1歳～1歳6ヶ月ごろ：にんじん以外の根菜、食べさせてOK食材

☑大根
☑かぶ
☑れんこん・ごぼう

離乳食完了期（1才～1才６カ月ごろ）の進め方！ 与えてOKな食材一覧

幼児食が始まる1歳7ヶ月以降：根菜のかたさ大きさは？

加熱して、手づかみ食べできるスティック状や輪切り、乱切りにします。

根菜類は離乳食の初めから使えて、ほかの食材とも好相性❤　下ごしらえした根菜を何種類か混ぜ合わせ、小分けに冷凍保存しておくと、うどんやスープなどの具材にも使えて便利というママの声も。離乳食作りは手間がかかってたいへん。上手に時短してみてくださいね。
（文・ひよこクラブ編集部）

■参考：「いつでもどこでもHAPPY育児生活ガイドBOOK」（ベネッセコーポレーション刊）

監修／太田百合子 先生

初回公開日　2018/07/20