見てわかる！離乳食[根菜]の月齢別かたさ大きさ目安＆OK・NG食材
離乳食は赤ちゃんの口や歯の発達に合った調理の工夫が重要です。管理栄養士の太田百合子先生に伺って、冷蔵庫の定番野菜でもあるにんじんで、根菜類のかたさや大きさの目安を示しました。にんじん以外の根菜類で、食べさせてもいいもの・ダメなものも紹介！ 離乳食作りの参考にしてください。
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【5,6ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？
この時期に与える根菜のかたさは、”トロトロのペースト状”。やわらかくゆでてから、なめらかにすりつぶし、とろみをつけた状態から始めましょう。
5，6ヶ月：初めのころは、やわらかくゆでてすりつぶし、ポタージュ状に
やわらかくゆでて、すり鉢でなめらかにすりつぶし、湯でのばすか、とろみをつけてペースト状に。
5，6ヶ月：慣れてきたら、ゆでて軽くすりつぶす
やわらかくゆでて、すり鉢で軽くすりつぶす。湯でのばすか、とろみをつけても。
【5,6ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？
にんじん以外の「根菜」で、この時期に与えてOK・NGな食材を紹介します。
5，6ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材
☑大根
☑かぶ
大根もかぶも味が淡泊でくせがなく、加熱するとやわらかくなるのでOK。やわらかくゆでてなめらかにすりつぶして。
5，6ヶ月ごろの野菜×食べさせちゃダメな食材
☑れんこん・ごぼう
食物繊維が多く、加熱してもかたいのでNG。歯ぐきでかめるようになる10ヶ月ごろから少しずつならOK。
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【7,8ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？
この時期に与える根菜類のかたさは、舌と上あごでモグモグかんで食べられる”絹ごし豆腐”くらいのかたさが目安。
7,8ヶ月：初めのころは、ゆでて「2㎜程度の角切り」
やわらかくゆで、2㎜程度の角切りに。絹ごし豆腐のかたさが目安。
7,8ヶ月：慣れてきたら「３㎜四方くらい」に刻んで
やわらかくゆで、3～4㎜四方くらいの角切りにします。
【7,8ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？
にんじん以外の「根菜」で、この時期に与えてOK・NGな食材も紹介します。
7，8ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材
☑大根
☑かぶ
7，8ヶ月ごろの根菜×食べさせちゃダメな食材
☑れんこん・ごぼう
関連：超基本！7,8ケ月ごろの離乳食[中期]進め方・1食の量・食材のかたさ大きさは？
【9～11ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？
この時期に与える野菜は、”歯ぐきでつぶせるかたさ”を目安にし、奥の歯ぐきでつぶす練習をします。
9～11ヶ月ごろ：バナナくらいのかたさに
根菜は、バナナくらいのかたさにゆでて、4～5㎜の角切りに。
【9〜11ヶ月ごろ】にんじん以外の根菜、食べさせてOK・NG食材は？
にんじん以外の根菜で、この時期に与えてOK・NGな食材も紹介します。
9〜11ヶ月ごろの根菜○食べさせてOK食材
☑大根
☑かぶ
☑れんこん・ごぼう
少しずつなら与えても。
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【1歳～1歳6ヶ月ごろ】根菜のかたさ・大きさは？
1歳～1歳6ケ月ごろは、前歯でかじり取って奥の歯ぐきでつぶす練習をします。根菜は加熱して、8㎜～1㎝の角切りに。スプーンで切れるかたさが目安です。
1歳～1歳6ヶ月ごろ：にんじん以外の根菜、食べさせてOK食材
☑大根
☑かぶ
☑れんこん・ごぼう
離乳食完了期（1才～1才６カ月ごろ）の進め方！ 与えてOKな食材一覧
幼児食が始まる1歳7ヶ月以降：根菜のかたさ大きさは？
加熱して、手づかみ食べできるスティック状や輪切り、乱切りにします。
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根菜類は離乳食の初めから使えて、ほかの食材とも好相性❤ 下ごしらえした根菜を何種類か混ぜ合わせ、小分けに冷凍保存しておくと、うどんやスープなどの具材にも使えて便利というママの声も。離乳食作りは手間がかかってたいへん。上手に時短してみてくださいね。（文・ひよこクラブ編集部）
■監修：太田百合子先生（管理栄養士）
東京・こどもの城で長きにわたり乳幼児の栄養指導を行う。現在は大学や専門学校の非常勤講師のほか、講演会などでも活躍。東京都小児保健協会理事、日本小児保健協会栄養委員、日本小児医療保健協議会栄養委員、日本食育学会代議員。専門は離乳食、幼児食、子どもの肥満など。
■参考：「いつでもどこでもHAPPY育児生活ガイドBOOK」
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