じゃがいもと白身魚のとろとろ 作り方・レシピ 離乳食初期 5～6ヶ月ごろ【動画】

離乳食初期のころにおすすめなのが、タンパク質と野菜をまぜたメニュー。魚はお刺身を使うと下ごしらえしないでOKなので時短に。とろとろな口当たりで、赤ちゃんもごっくんしやすい離乳食です。ぜひ試してみて。

調理をする前に必ずお読みください

じゃがいもと白身魚のとろとろ　レシピ

材料（1食分）：
新じゃが…1/6個（20g）
白身魚（鯛など・刺し身）…1/2切れ（5g）

作り方：
1.じゃがいもは6つくらいに切る。
2.小鍋で1をやわらかくゆで、白身魚を加え、しっかり火が通るまでゆでる。ゆで汁はとっておく。
3.すり鉢に2のじゃがいも、白身魚、2のゆで汁大さじ2を入れ、なめらかにすりつぶす。

出典：ひよこクラブ2018年4月号　春野菜で作るビタミン離乳食
レシピ考案／谷口由美さん（野菜ソムリエ・フードコーディネーター）
監修／太田百合子先生（管理栄養士）
調理／甲斐優美（フードコーディネーター）

離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳・離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。

初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。

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