【動画】離乳食には生鮭を。タンパク質豊富な鮭レシピ
脂質が多めなので、与えるなら7,８ヶ月ごろからに
ひらめや鯛などに慣れてきたら、鮭に挑戦。赤色はアスタキサンチンという色素で、抗酸化作用があるといわれています。
７，８カ月ごろ
鮭とほうれん草のチーズ和え
■材料
・生鮭…1/10切れ（10ｇ）
・ほうれん草（葉先）…2枚（5ｇ） あらかじめゆでておく
Ａ粉チーズ…少々
Ａ粉ミルク（湯で溶いたもの）…小さじ1
■作り方
1. ほうれん草はやわらかくゆでて水にさらして水けをきり、みじん切りにする。
2. 生鮭はゆでて、こまかくほぐす。
3. ボウルに1、２、Ａを入れてあえる。
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出典：ひよこクラブ2017年12月号 離乳食・幼児食 365日のレシピBOOK
監修・レシピ提案／新谷友里江（管理栄養士）
調理／甲斐優美（フードコーディネーター）
離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳・離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。
初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。
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