豆腐のトマトあんかけ　作り方・レシピ 離乳食中期 7～8ヶ月ごろ

7,8ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

豆腐のトマトあんかけ　レシピ

赤と緑色の野菜で彩り鮮やか!

材料

・豆腐(絹ごし)・・・3cm角1個
・トマト・・・1/4個
・青梗菜(チンゲンサイ)(葉先)・・・2枚
・野菜スープ・・・1/4カップ
・水溶き片栗粉・・・少々

作り方

(1)豆腐(絹ごし)3cm角1個はゆでて5mm角に切り、器に盛る。
(2)トマト1/4個は果肉のみをみじん切りにする。青梗菜(チンゲンサイ)(葉先)2枚はゆでてみじん切りにする。
(3)野菜スープ1/4カップで(2)のトマトを煮て、青梗菜を加え、水溶き片栗粉少々でとろみをつけ、(1)にかける。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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