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ブロッコリーとかぶのミモザサラダ【7,8ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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7,8ヶ月ごろから使える、野菜や果物などビタミン類を含む食材を使った、体の調子を整えるビタミンのレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

ブロッコリーとかぶのミモザサラダ

卵の黄身は裏ごしして舌触りよく

材料

・ブロッコリー(小房)・・・1個
・かぶ・・・1/5個
・野菜スープ・・・大さじ1
・水溶き片栗粉・・・少々
・かたゆで卵の黄身・・・小さじ1/2

作り方

(1)ブロッコリー(小房)1個はゆでて穂先のみをみじん切りにする。かぶ1/5個はゆでてみじん切りにする。
(2)(1)野菜スープ大さじ1、水溶き片栗粉少々を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで20~30秒加熱して混ぜる。
(3)(2)に裏ごししたかたゆで卵の黄身小さじ1/2をのせる。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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