高野豆腐の立田揚げ　作り方・レシピ 離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月ごろ

1歳～1歳6ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

高野豆腐の立田揚げ　レシピ

高野豆腐をかむとうまみが染み出るよ

材料

・しょうゆ・・・小さじ1/4
・だし汁・・・大さじ2
・砂糖・・・少々
・高野豆腐・・・1/2枚
・片栗粉・・・少々
・サラダ油・・・適宜
・塩・・・少々
・黒すりごま・・・少々

作り方

(1)しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、砂糖少々を混ぜ合わせ、水でもどした高野豆腐1/2枚を入れて約5分おく。取り出して4つに切り、汁けをよく絞る。
(2)(1)に片栗粉少々をまぶし、中温（約170度）に熱したサラダ油適宜で揚げ、器に盛る。塩・黒すりごま各少々をふる。こまかく刻んで食べさせる。
※油がはねることがあるので、高野豆腐の汁けは十分にきります。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月 [ぱくぱく期] 進め方、食材別レシピ、離乳食動画 きほんの離乳食

離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月ごろ おすすめレシピ

たんぱく質のおすすめレシピ 離乳食完了期1歳～1歳6ヶ月ごろ

離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月・ぱくぱく期 の離乳食レシピをもっとみる

たまひよの離乳食の本

いつから？進め方は？初期から完了期まで 食材・レシピも動画で分かる きほんの離乳食