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豆腐ステーキのツナあんかけ【9~11ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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9~11ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

豆腐ステーキのツナあんかけ

ツナのうまみが豆腐をボリュームアップ

材料

・豆腐(絹ごし)・・・3cm×2cm×厚さ5mm3枚
・小麦粉・・・少々
・サラダ油・・・少々
・キャベツ・・・4cm4方1枚
・ツナ(水煮缶)・・・小さじ1
・水溶き片栗粉・・・少々

作り方

(1)豆腐(絹ごし)3cm×2cm×厚さ5mm3枚はぺーパータオルなどに包んで電子レンジで約30秒加熱してから、小麦粉少々をまぶし、サラダ油少々を熱したフライパンで両面を焼く。
(2)キャベツ4cm4方1枚はみじん切りにして電子レンジで約20秒加熱する。
(3)ツナ(水煮缶)小さじ1は汁けをきり、(2)と合わせ、水溶き片栗粉少々、水大さじ1を加えて混ぜ、電子レンジで約30秒加熱し、(1)をかける。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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