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桜えびとキャベツの焼きうどん【1歳~1歳6ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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1歳~1歳6ヶ月ごろから使える、米、めん、パンなど炭水化物を含む食材を使った、エネルギー源になる炭水化物のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

桜えびとキャベツの焼きうどん

桜えびでカルシウム強化

材料

・桜えび・・・大さじ1/2
・キャベツ・・・5cm四方1枚
・玉ねぎ・・・1cm幅のくし形切り1個
・うどん・・・8~9本
・サラダ油・・・少々
・だし汁・・・大さじ2
・しょうゆ・・・数滴
・青のりと白すりごま・・・少々

作り方

(1)湯につけてもどした桜えび大さじ1/2は粗く刻む。キャベツ5cm四方1枚は5mm四方に切り、玉ねぎ1cm幅のくし形切り1個はみじん切りにする。 
(2)うどん8~9本は熱湯でゆでて2cm長さに切る。 
(3)サラダ油少々を熱したフライパンで(1)を炒め、(2)、だし汁大さじ2、しょうゆ数滴を加えてさらに炒めて器に盛る。青のりと白すりごま各少々をふる。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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