ミニミニゆでミートボール　作り方・レシピ 離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月ごろ

1歳～1歳6ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

ミニミニゆでミートボール　レシピ

やわらかくて肉のうまみたっぷり！

材料

・キャベツ・・・1/8枚
・豚ひき肉（赤身）・・・大さじ1と1/2
・片栗粉・・・少々
・しょうゆ・・・少々　
・ごま油・・・少々　
・ゆで汁・・・1/2カップ
・しょうゆ・・・小さじ1/4
・砂糖・・・少々
・水溶き片栗粉・・・少々

作り方

(1)キャベツ1/8枚はゆでて、粗みじん切りにする。　
(2)豚ひき肉（赤身）大さじ1と1/2、片栗粉・しょうゆ・ごま油各少々を混ぜ合わせ、(1)を加えてよく練り、小さなボール状にする。　
(3)小鍋に湯を沸かし、(2)をゆでて取り出す。　
(4)(3)のゆで汁1/2カップに、しょうゆ小さじ1/4、砂糖少々を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。(3)のミートボールを戻し、あんをからめる。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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