薄切り酢豚　作り方・レシピ 離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月ごろ

1歳～1歳6ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

薄切り酢豚　レシピ

揚げない酢豚でヘルシー

材料

・豚薄切り肉（赤身）・・・2枚
・にんじん・・・1cm厚さの輪切り1個
・ピーマン・・・1/4個
・玉ねぎ・・・1/8個
・サラダ油・・・少々
・ケチャップ・・・少々
・野菜スープ・・・1/4カップ
・片栗粉・・・少々

作り方

(1)豚薄切り肉（赤身）2枚は熱湯でゆでて1cm四方に切る。
(2)にんじん1cm厚さの輪切り1個はゆでて1cm角に切る。　
(3)ピーマン1/4個は皮をむいてゆでて7～8mmサイズに切る。玉ねぎ1/8個はゆでて1cm角に切る。　
(4)サラダ油少々を熱したフライパンで(1)、(2)、(3)の順に加えて炒める。肉に火が通ったらケチャップ少々、野菜スープ1/4カップ、片栗粉少々を混ぜ合わせたものを加え、とろみをつける。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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