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薄切り酢豚【1歳~1歳6ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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1歳~1歳6ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

薄切り酢豚

揚げない酢豚でヘルシー

材料

・豚薄切り肉(赤身)・・・2枚
・にんじん・・・1cm厚さの輪切り1個
・ピーマン・・・1/4個
・玉ねぎ・・・1/8個
・サラダ油・・・少々
・ケチャップ・・・少々
・野菜スープ・・・1/4カップ
・片栗粉・・・少々

作り方

(1)豚薄切り肉(赤身)2枚は熱湯でゆでて1cm四方に切る。
(2)にんじん1cm厚さの輪切り1個はゆでて1cm角に切る。 
(3)ピーマン1/4個は皮をむいてゆでて7~8mmサイズに切る。玉ねぎ1/8個はゆでて1cm角に切る。 
(4)サラダ油少々を熱したフライパンで(1)、(2)、(3)の順に加えて炒める。肉に火が通ったらケチャップ少々、野菜スープ1/4カップ、片栗粉少々を混ぜ合わせたものを加え、とろみをつける。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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離乳食後期 1歳~1歳6ヶ月[ぱくぱく期] 進め方、食材別レシピ、離乳食動画 きほんの離乳食

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