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鶏肉の野菜あん【7,8ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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7,8ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

鶏肉の野菜あん

食べにくい肉はあんをからめて

材料

・鶏ささ身肉・・・1/4本
・にんじん・・・5mm厚さの半月切り1枚
・さやいんげん・・・1/2本
・だし汁・・・大さじ3
・水溶き片栗粉・・・少々

作り方

(1)鶏ささ身肉1/4本はゆでてほぐし、こまかいみじん切りにして器に盛る。
(2)にんじん5mm厚さの半月切り1枚とさやいんげん1/2本はゆでてみじん切りにする。
(3)(2)をだし汁大さじ3でさっと煮て、水溶き片栗粉少々でとろみをつけ、(1)にかける。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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