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鮭の磯辺おろし煮【9~11ヶ月ごろの離乳食レシピ】

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9~11ヶ月ごろから使える、魚、肉、豆腐などタンパク質を含む食材を使った、体をつくるタンパク質のレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

鮭の磯辺おろし煮

大根おろしとのりを加えてトロトロに煮て

材料

・生鮭(切り身)・・・1/8切れ
・おろした大根・・・大さじ2
・だし汁・・・大さじ2
・しょうゆ・・・少々
・砂糖・・・少々
・焼きのり・・・3cm四方1枚

作り方

(1)小鍋に生鮭(切り身)1/8切れ、おろした大根大さじ2、だし汁大さじ2、しょうゆ・砂糖各少々を入れて煮る。
(2)(1)の鮭が煮えたらいったん取り出し、こまかくほぐして小鍋に戻し、焼きのり3cm四方1枚をこまかくちぎって入れてのりがトロトロになるまで煮る。

■参考:『すぐわかる! 離乳食』(ベネッセコーポレーション 刊)より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

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