カリフラワーとしめじのミルク煮　作り方・レシピ 離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月ごろ

1歳～1歳6ヶ月ごろから使える、野菜や果物などビタミン類を含む食材を使った、体の調子を整えるビタミンのレシピをご紹介。

調理をする前に必ずお読みください

カリフラワーとしめじのミルク煮　レシピ

バターとミルクの風味が決め手

材料

・カリフラワー（小房）・・・2個
・しめじ・・・3本
・にんじん・・・2cm厚さの輪切り1個
・バター・・・小さじ1/2
・小麦粉・・・小さじ1
・ベビーフードのコンソメ（粉末）・・・1袋
・水・・・大さじ4
・牛乳・・・大さじ2
・塩・・・少々

作り方

(1)カリフラワー（小房）2個の穂先のみとしめじ3本はこまかく刻み、にんじん2cm厚さの輪切り1個は7mm角に切る。　
(2)バター小さじ1/2を熱したフライパンで(1)を炒め、全体に小麦粉小さじ1をふり、炒める。
(3)(2)にベビーフードのコンソメ（粉末）1袋と水大さじ4を入れて数分煮たあと、牛乳大さじ2を加えてとろみがつくまで煮て、塩少々を加える。

■参考：『すぐわかる! 離乳食』（ベネッセコーポレーション 刊）より抜粋。情報は書籍掲載時のものです。

離乳食完了期1歳 ～1歳6ヶ月 [ぱくぱく期] 進め方、食材別レシピ、離乳食動画 きほんの離乳食

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