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【動画】とろみをつけると食べやすい!離乳食 魚のとろみあん 離乳食9~11ヶ月ごろ

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離乳食「きほん」の調理テク とろみづけ♪

魚はぱさつきやすいので、嫌がる赤ちゃんも。とろみをつければ、口あたりがよくなります。



おすすめ記事→フードマエストロ発★野菜をパクパク食べる子になる⁉素材にこだわった離乳食

離乳食 魚のとろみあん 離乳食9~11ヶ月ごろ

【作り方】
1.たら(切り身)1/6切れは、沸騰した湯に入れて魚の切り身に火が通るまでゆでる。
2.ゆで上がったら取り出し、皮と骨を取り除く。
3.フォークの背などで押して、身を粗くほぐす。
4.小鍋にだし汁大さじ3を煮立て、3を入れて煮る。水溶き片栗粉少々を加え、とろみをつける。

★離乳食用の水溶き片栗粉の作り方
離乳食用は片栗粉と水は1対3が基本です。

こちらもおすすめ→離乳食後期(9~11カ月ごろ)の進め方! 食べさせて良い食材一覧

出典:「たまひよブックス ひよこクラブ特別編集 すぐわかる!離乳食」
監修/赤堀博美先生(赤堀料理学園校長・管理栄養士)
調理/甲斐優美(フードコーディネーター)

離乳食の材料は、厚生労働省策定の「授乳・離乳の支援ガイド」を目安に、作りやすい分量にしています。赤ちゃんの食べられる量、食べられるかたさなどは個人差がありますから、その子にあったペースで進めてください。

初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意をして、ほかの食材とは混ぜずに単品でごく少量ずつ与えるのが基本です。

関連記事→[9カ月]忙しいときの離乳食のコツ!虫歯対策も考えよう

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